天皇的御厨演员表

福井县武生村秋山家的次男。鼻子异常灵敏。从小起就好奇心特别旺盛，脾气暴躁，对于没兴趣的事根本不想做，而对于感兴趣的事会特别投入，被同村人嘲笑为废物。为这个做什么事都毛毛躁躁的儿子头疼的双亲，觉得他只要结了婚就会静下心，于是安排他当海产店松间屋上门女婿。但是，有一天在鲭江连队偶遇“炸猪排”之后，因为无法忘记那滋味，年仅十六岁的他怀着“成为天下第一厨师”的梦想，离开妻子独自上东京打…

海产店松前屋的长女，笃藏的妻子。因为家里净是女孩，必须招上门女婿，因此十六岁时和笃藏。因为不会说虚伪的客套话，所以常给人留下不太好的第一印象，但其实很会认真听别人说话，工作勤奋，不会闲聊天儿，是个手比口勤的女性。在长期相处中笃藏慢慢感到了她的可贵。虽然结婚不久丈夫就离家出走，但是她比任何人都支持他追求梦想。

华族会馆的厨师长。是笃藏职业生涯的起点——华族会馆厨房的老大，也是最早意识到笃藏的厨师天分的人，可以说是笃藏“厨师人生的父亲”。在外国厨师手下练就了一流厨艺，但是，如果不戴厨师帽，外表更像个赌场的老大。其本人非常神经质，也许正因为敏感所以做菜时非常细腻。同样因为这个原因，他要求下属做事也要非常精细。对于不能达到他的标准的人，毫不犹豫给予严惩甚至拳打脚踢。“料理需要真…

秋山家长男，笃藏的大哥。性格稳重、温和，是唯一认同笃藏微不足道的好奇心的人。从小就因为学习好被称为“秀才”，父亲判断像他这样优秀的人才待在偏僻的乡村太浪费了，于是，出巨资供他到东京的大学念书。梦想成为律师的他，把“如果不尝试就不知道行不行”作为人生信条。后因罹患肺结核而不得不放弃学业回家养病，他将不能实现的梦想托付给笃藏，成为笃藏鞭策自己向更高处迈进的原动力。

笃藏的父亲。出生于地主家庭，凭着守规矩、谨慎小心和不懈努力一步步扩大家业。沉默寡言，很少谈自己的想法，而一旦发起火来就不可收拾。笃藏易怒的性格就遗传自他。

华族会馆最低等见习厨师，笃藏的前辈兼同事。他并不想做厨师，真正的理想是成为画家，所以在厨房里敷衍了事，没有干劲儿，做了两年仍未升级，只凭着头脑机灵才在华族会馆站住脚。作为在花街出生的妓女之子，为了和青梅竹马茅野见面而经常出入吉原。日后成为笃藏一生信赖敬重的朋友。