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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

精选评论

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　　同时，清明过后，五一假期也将迎来新的旅游高峰。飞猪春游季项目负责人帅梦婷表示：“国内游客的春游需求延续了春节以来的强势复苏态势，并有望在即将到来的五一假期创下新峰值。”
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　　如今燕麦草、小杂粮、覆膜马铃薯等耐旱作物“当家”，以水定粮改变了察汗淖尔湿地周边农业形态。庞学峰给记者算了一笔账：种植燕麦草，只搞“雨养”农业，不使用地下水。成本下降，加上轮作和“水改旱”补贴，亩效益可比种甜菜增加200元人民币左右。
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　　据介绍，本届“香港流行文化节”将于22日在香港文化中心正式揭幕，通过流行音乐会、专题展览、电影放映等约20项活动，展现香港多元文化特色、创造性与魅力，为观众带来丰富的艺术体验。