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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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　　据介绍，菲律宾菲华泉州公会考察团一行将走访丰泽区、鲤城区、晋江市等县市区，并参加泉籍异地商会、港澳和海外社团返乡经贸考察座谈会等招商推介活动。
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